Про блины

[koalena]

Делала блины, по-моему, впервые года за три или четыре. Открыла соответствующий "иллюстрированный ужин" и www.good-cook.ru (потому что не знала, сколько чего класть), приволокла ноут на кухню и взялась за дело.

Во-первых, неудобно читать одновременно из двух окон на ноуте и заодно что-то готовить. Во-вторых, еще более неудобно то, что авторы явно имели в виду разное количество блинов. Верить я решила red_cat, потому что я ее знаю, а тетку с гуд-кук — нет. Поэтому к Рыжей у меня есть просьба: пиши, пожалуйста, в следующий раз, не только продукты, но и их количество.

Блины я делала в два захода, потому что я так и не определилась, сколько же чего мне надо, и литр молока поделила пополам. Блины из первой серии получились толстые, а не кружевные, но вкусные, хотя и похожи больше на лепешки. На последнем в серии я догадалась, что надо не лить тесто до тех пор, пока оно не зальет всю сковородку, а вылить скольк-то на середину и сковородкой помахать, чтоб расползлось. Поэтому блины из второй поллитры молока получились правильно-кружевные (но слегка пересолены). Третью серию блинов я вознамерилась сделать на клубничном йогурте, потому что молоко кончилось, а руку набить хочется, но делать я это буду разве что вечером. Еще я помню, что бабушка однажды сделала блины на мороженом и были они удивительно вкусны (но мне тогда было лет 6, тогда и деревья были выше).

Comments

[sunnycat.livejournal.com]

Ты смерти моей хотела, я знаю....

[koalena.livejournal.com]

(с аппетитом дожевывая блин с клубничным вареньем) пофему?

[sunnycat.livejournal.com]

Потому что у ребенки аллергия на мучные продукты. И они мне не светят. А тут ты. Шшшобака ты. шшштрашшная....

[koalena.livejournal.com]

(смущенно прячет блины) ну я ж не знаааала!
я коала, а не шшшобака. а эти кошшшки уж и блинов поесть спокойно не дадут. вот улезу на эвкалипт! :)

[sunnycat.livejournal.com]

И будешь есть блины с эвкалиптом? :))))

[koalena.livejournal.com]

с эвкалиптовыми листиками :)

[impossibilizer.livejournal.com]

пиши, пожалуйста, в следующий раз, не только продукты, но и их количество

А вот нифига - это для ламеров. :-Р

Надо кондиции продукта писать - например, в данном случае, какой консистенции должно быть тесто.

Тот, у кого, как говорят в Украине, "хист" к делу имеется - сам все определит.

[koalena.livejournal.com]

так я-то ламер :)

[http://users.livejournal.com/_belka/]

Меня тоже серия "иллюстрированный ужин" сподвигла на кулинарные подвиги, правда на пару недель раньше. И это тоже были блины. Сначала просто блины, а потом блинчики начиненные грибами :) Вкуснятина :)

[mama-kenga.livejournal.com]

А чего к родственникам не обратилась за помощью? Или у тебя только те, что на эвкалиптах, а человеческих забыла? Чучело была, есть и будешь... А на йогурте не получатся блины, а только оладушки.

[lemura.livejournal.com]

Как говорит один мой знакомый: "Коала-коала,ты - курица!" А позвонить младшему лемуру, спросить, чего и сколько идет в блины и как той сковородкой машут?
А насчет йогурта мама права - только на оладушки. В блины можно добавить корицу, какао (очень рекомендую и то, и другое, я так как-то блинный торт делала), ваниль или цедру лимонную. Или лепесинную.

[konhobar.livejournal.com]

Про добавки - все правильно говоришь.
Ох, как я это дело люблю и уважаю! (с)

[lemura.livejournal.com]

И я :) Надо будет на днях блины завести.
Но на сегодня... На сегодня у меня запланировано поставить тесто и сделать плюшки, булочки, гоменташи, рулет с маком и рулет с корицей. Вот! Просто сама себе завидую :)

[konhobar.livejournal.com]

А кто такие "гоменташи"? Название подозрительное :).

излагает с умным видом :)

[lemura.livejournal.com]

Это такие еврейские национальные сладкие пирожки - треугольные и с маком. Обычно их только в Пурим делают, и называют "озней Аман" - "уши Амана" (в Пурим Аману как раз уши и отрезали). А на самом деле, как меня просветили недавно, изначально эти пирожки - вавилонское кушанье, тоже символическое, но изображавшее вовсе не уши. А куда менее ангажированную в смысле еды часть :)
Но пирожки все равно вкусные :)

Re: излагает с умным видом :)

[konhobar.livejournal.com]

Да, про уши Амана я где-то уже слышал. А вот про "менее ангажированную в смысле еды часть"... гммм... паччему треугольные?? :)) Ладно-ладно, можно не отвечать :)))

Re: излагает с умным видом :)

[lemura.livejournal.com]

А я все равно не знаю. Это к древним вавилонянам. Они такие пирожки в честь Иштар пекли

Смеется

[dragon-in-sky.livejournal.com]

Если треугольные, и в честь Иштар, то я догадываюсь, что они должны были символизировать :)))))
Хорошие были люди, вавилоняне!
Лемура, будь другом, запости рецептик ушек Амана.

Хм, а насчет "менее ангажированной в плане еды" это ты не слышала сленга американского - там есть такое выражение "eat her out" - вполне в тему.

[roberlee.livejournal.com]

давно хотел поинтересоваться, а что такое "тантрический буддизм левой руки"?

[koalena.livejournal.com]

если я правильно помню, то это направление буддизма, включающее богатые и разносторонние сексуальные практики в целях постижения духовного. предупреждая вопрос: что делает то же самое правой руки, я не помню вовсе.

[roberlee.livejournal.com]

а...понятно, понятно.

Знаем мы про такие сексуальные практики, когда правой рукой, знаем)

Благоговейно:

[ptichkan.livejournal.com]

Преклоняюсь перед людьми, которые умеют блины переворачивать...

Re: Благоговейно:

[koalena.livejournal.com]

(скромно) я не умею. т.е. только деревянной лопаточкой, а не как в кино, взмахом сковородки. так мой муж умеет, мне эти высоты недоступны.

Re: Благоговейно:

[dragon-in-sky.livejournal.com]

Мнда. Я один раз на потолок засветил блин...больше и не пробую так делать.
С побелки жирные пятна не смываются.

[galija.livejournal.com]

Слууушай,а кто мне говорил,что у него есть блинница?Я уже несколько лет мучаюсь в догадках по поводу этого предмета :))

[koalena.livejournal.com]

есть какая-то загалочная фиговина, которую мы решили считать блинницей. но я ею ни разу не пользовалась и не особенно рвусь :)