koalena: (haircut)

Помышляю о вступлении в секту владельцев мультиварок.
Хочу знать, нужна ли мне она вообще (и если да, то какая).
Готовить не люблю, сложные блюда, когда надо час тушить, два - помешивать и еще полчаса танцевать нанайские танцы - не мое (соответственно, если мультиварка избавляет меня от необходимости это делать - нерелевантно). Надо: положил нарезанные овощи, нажал кнопку, уехал на час, получил вареные на пару овощи. Или кинул куриные грудки, ушел готовить завтрак, получил обжаренные куриные грудки. Особенно хорошо, если можно набросать туда еды на завтрак, обед и ужин, а мультиварка чтоб свистела, когда готова (и держала подогретым).

Очень не хотела Редмонд, но это (http://www.holodilnik.ru/small_domestic/multivarki/redmond/rmc_fm4520_white/) было единственное, что я увидела с кастрюлей и сковородой разом. С удовольствием приму рекомендации хороших не-редмондов.

koalena: (haircut)
Искала для встречи какую-нибудь кошерную едальню недалеко от меня. Оказалось, что, хотя в принципе кафе и рестораций в округе навалом, кошерных среди них два: сушечная и китайский ресторан. Не знаю, какие выводы из этого про город Хайфа можно сделать.

В птн не пришел уборщик и я по этому случаю попыталась похозяйничать сама. Как выяснилось, если смешать зеленую жидкость для мытья сантехники с "экономикой", то выделится хлор. В результате я лечилась от отравления хлором с помощью гугля, а то бы пришлось все же ехать в больничку дышать кислородом и всетакое. Не повторяйте моих ошибок, не экспериментируйте с бытовой химией в закрытых помещениях.
Легкое отравление хлором - это непрекращающийся кашель, жжение в легких и неприятное головокружение, а также невозможность нормально дышать. Помогает промыть нос и горло раствором пищевой соды, напиться кофе и лежать на свежем воздухе. 
koalena: (Default)
Гибрид манго с хурмой вкуснее, чем любой из его "родителей". А помидорки шерри+тамар (финик) значительно вкуснее просто помидорок-шерри. Никто не знает, гибрид с чем такие шерри, которые в темно-темно-зеленую полосочку?
koalena: (Default)
Забыла рассказать: дважды, когда я была в магазине специй Дерех аТавлиним, я натыкалась, среди прочего, на озадачившие меня смеси "для сыра". Причем они были разные, все - вкусные, но мне было непонятно, неужели же в Израиле есть люди, которые вот дома сами делают сыр, причем таких людей достаточно много для того, чтоб на них выделили сегмент производства специй?
На третьем походе в тот же магазин, то есть вчера, до меня дошло (благодаря тому, что там понаставили сыров на пробу), что сыры бывают не только твердые желтые, но и мягкие белые. И вот как раз если купить лабане или "котедж", да намешать в него такую смесь, получится вкусно. Купила два вида, а сегодня у друзов купила килограммовую банку лабане, к которой завтра собираюсь разжиться питами.
koalena: (haircut)
Meatless monday не прошел.
2 недели будет т.н. "пробное меню", в котором есть meatless monday, но для всех детей,к оторые не захотят быть вегетарианцами в этот день, будут куриные шницели.

Также, несмотря на сопротивление вегетарианствующей мадам из род. комитета, из меню изгнали соевые сосиски и заодно сосиски вообще. И собираются проверить внезапно кйетеринг на предмет выяснить, каким мясом, маслом и жирами они там пользуются.

Более того, был поднят вопрос о том, как именно они нам могут втирать про создание "здорового меню", если в нем неизвестного составв гуляш, гамбургеры и фаршированные блинчики. Похоже, это не последняя наша встреча.
koalena: (haircut)
Про Meatless Monday в школе: выяснилось, что в род. комитет, который отвечает за питание (в частности, выбирает ежегодно кейтеринг и следит за качеством предоставляемого питания) попала некая вегетарианка. And hey presto, теперь НАДО Meatless Monday.
Интересно, что пока ее там не было, в меню ввели специально ежедневную вегетарианскую порцию, чтобы дети, придерживающиеся этого принципа питания, могли есть в соответствии со своими потребностями.
А с ее появлением почему-то понадобилось раз в неделю лишить мяса всех поголовно.

Вот за это я всякий идейный народец и не люблю: пока человек тихо сам ест-пьет-не ест-не пьет что угодно, пусть себе на здоровье. Но отчего-то именно у приверженных разным альтернативным способам житья и питания порой рождается нездоровая жажда срочно всех перетащить на свои рельсы, запретить, не пущать и не кормить.
koalena: (shooting)
Школа охренела: родит. комитет прислал письмо с блестящей идеей, что теперь у нас будет Meatless Monday, мы боремся за экологию и еще какую-то херь.

Когда я закончила длинную матерную тираду, в которой условно приличными словами были meatless monday, "веганы" и "промывание мозгов", я пошла почитать предлагаемое меню. Легче мне не стало - там фигурировали еще и соевые сосиски.
Тут я накатала письма мамам мирриных подружек, черновик письма в школу, из которого с трудом вымарала пассажи про идиотов (но оставила совет подумать, не завести ли заодно Showrless thursday и "не стираем одежду каждую четную неделю") и пошла спать.

Проснуло меня в 5 утра зачем-то, а когда мне не спится, я читаю. В этот раз я пошла гуглить meatless monday и быстренько просветилась. Так что сейчас я пополняю черновик письма цитатами на англ. из исследований и из, собственно, исторических корней этого идиотского "понедельника без мяса".

В целом затея мне кажется крайним идиотизмом. Израильские дети, в отл. от американских, едят постное куриное или индюшачье мясо. Продавать этот "meatless monday" как борьбу за здоровье в Израиле - полный bullshit, вместо этого лучше бы перестали обваливать шницели в толстенной корке из крошек и добавили бы больше фруктов в меню. А уж соевые сосиски - это венец всего, англ )

Meatless monday завелся во время войн, когда действительно была нехватка пищи и в ходу были карточки. "During World War I, the U.S. Food Administration urged families to reduce consumption of key staples to aid the war effort. “Food Will Win the War,” the government proclaimed, and “Meatless Monday” and “Wheatless Wednesday” were introduced to encourage Americans to do their part. <...> The campaign returned during World War II and beyond, when Presidents Franklin D. Roosevelt and Harry S. Truman used rationing to help feed war-ravaged Europe"
К жизни эту затею вернул рекламщик: "Meatless Monday was revived in 2003 by former ad man turned health advocate Sid Lerner, who saw the prevalence of preventable illnesses associated with excessive meat consumption and decided to introduce Meatless Monday as a public health awareness campaign".
Изначально кампэйнеры за Meatless Monday утверждали, что их поддерживает USDA, но USDA этой поддержки им не оказывала.

"The initiative is backed by the Johns Hopkins University (JHU) Bloomberg School of Public Health’s Center for a Livable Future and endorsed by 30 schools of public health. According to the Animal Agriculture Alliance, the Lerners have worked with JHU on a number of initiatives. In 2000, the Helaine Heilbrunn Lerner Fund gave JHU’s School of Public Health over $546,000 for the “Center for a Livable Future” for an environmental program targeting livestock agriculture and in 2001, another foundation in their name, gave $900,000 to an animal-rights program at JHU, which also benefited from donations from the Humane Society of the United States (HSUS). The Lerners also gave more than $4 million between 1997 and 2000 to the Global Resource Action Center for the Environment (GRACE), a group that is focused on eliminating modern animal agriculture. This link suggests that the ulterior motives of those behind Meatless Mondays may not be as simple as they might seem to the casual observer." http://www.beefissuesquarterly.com/propagatingthemythofmeatlessmondayshowdidwegofromfoodwillwinthewartoabattlecryagainstmeat.aspx
За почти 6 млн люди поддержат любую идею. Добровольно и с песней.

Собираю советы, что еще в письмо дописать. Я планирую оперировать вышеприведенными цитатами (переводить на иврит не стану, раз им хватило таланту по-обезьяньи копировать американские начинания, осилят почитать на англ) плюс отметить, что кейтерингу далеко до стандартов здорового и сбалансированного питания, и тетки из комитета должны бы работать над этим, добиваясь чтоб было больше фруктов и меньше жира, а не меньше мяса. Плюс всем заботящимся об экологии надо отказаться от одноразовой посуды, синтетики и, в общем, компьютеров и тлф. Или начать с изгнания пакетированных чипсов и бамбы из школьного кафетерия. Take your pick.
koalena: (Default)
Очень хочу гематогена. Конечно, я его захотела, как балда, именно сейчас, а не до 8 числа (тогда бы мне его М. привез), но ладно, пошла на яндекс.маркет искать гематоген.

В мое время (тут должно быть старушечье покашливание) был ровно один вид гематогена - в такой желтой обертке, с неприятного вида ребенком в круге. Времена поменялись, и на яндекс.маркете меня встретил "Гематоген Русский".
Скажите мне, я одна, кто немедленно стал задаваться вопросом: из чьей крови этот "русский гематоген"?

Также в пост призывается [livejournal.com profile] m0rticia и все знатоки гематогена в Москве: расскажите, а нормальный гематоген еще существует? Чтоб без джема, орехов и шоколадной глазури, а только кровищща и все?
koalena: (Default)
Пригласила уборщика, который убирает у моей знакомой. По ее рекомендации - убирает. мол, хорошо, берет недорого, но работает медленно. И говорит на английском.

Ну, оказалось, что "говорит" он на английском очень условно. В смысле, что лучше, чем на иврите, но по тлф было ясно, что англ у него не родной. Поскольку у меня цейтнот, мне было уже все равно, что это за тип, лишь бы убрал. Прислала ему смской адрес и пригласила быть к 10 утра, а сама усвистела в 8, отведя дочь в школу, за покупками.
В 9:15 он стал мне звонить и смсить, сообщая что он на улице рава какого-то давида. А я живу в районе, где чуть не каждая вторая улица какого-то рава, так вышло. В Модиине вот жила, где все улицы были в честь генералов.

Я вообще не знаю, где этот рав Давид кто-то там, и, главное, что этот тип там делает за 45 минут до назначенного времени. Но понятно уже, что он там так и будет сидеть, если я его не спасу. Нашла GPS, где этот рав Давид, оказалось, что недалеко, поехала, сделала круг - не нашла. Позвонила и выяснила, что я его проскочила случайно.

И тут оказалось, что новый уборщик - это негр из Ганы, с изр видом на жительство и правом на работу. Сразу вспомнился [livejournal.com profile] tiomkin, потому, наверное, что неожиданные встречи с неграми - по его части.

Убирает, кстати, хорошо. Но действительно жутко медленно.

Зато пока он убирал, я смоталась на Хорев в Роладин, нашла парковку (нетривиально, ибо птн и Хорев), отстояла очередь (единственный Роладин в городе! это трагично на самом деле) и прибыла домой с добычей - 24 суфгании.

больше )

12 мы уже того, оприходовали. И это после обеда у друзов, после которого поначалу казалось, что есть мы не будем примерно неделю.
А сейчас я прикидываю, что если приехать в Роладин спозаранку, то, может, очередь меньше?
koalena: (Default)
Дожили: Land's end прислал каталог, я его открыла, закрыла и пристроила на него чайник. С. недоуменно смотрит и спрашивает: "Ты его смотреть не будешь?"
"Нет", - отвечаю я, - "он бумажный, его листать неудобно, надо руками двигать, а мне лень. Лучше я на сайте посмотрю".

Мирра вчера получила медаль на дзюдо как лучшая ученица месяца. Я горда ею необычайно.

Собой я горда, но поменьше, и мою гордость поймут только израильтяне (и то частично - жители Хайфы): я съездила на Адар и обратно, и даже нашла там парковку. А после этого сходила с тремя шестилетними девочками на фестигаль сама-одна. А потом, раздав чужих детей их родителям, мы с Миррой еще и соорудили ханукию с диснеевскими персонажами из прошлогодней самодельной ее ханукии и игрушек из киндер-сюрпризов.

Теперь я хочу кино (ура, у меня есть Bones? Castle и все сезоны Jonathan Creek, которого я еше не видела), бейлиза и трубку.
А завтра я обязана поехать к бухгалтеру, поставить парктроник и смотаться в Гранд в Роладин за Суфганийот. Потому что все, нет больше моих сил жить без их суфганийот. Даже реинкарнация Dunkin Donuts, которая возникла у нас под именем donuts.co.il - это все равно не то. Абсолютно не то.

К концу декабря буду жирной, ибо суфганийот и Мирра привезет мне из Австрии имбирных пряников как я люблю, с шоколадным покрытием. Я попросила М., чтоб купил их так много, как возможно впихать в ее чемодан. Ящик, как 6 лет назад, он мне не привезет, но все равно надеюсь хоть на пару кило. (ящик я тогда стрескала одна, довольно быстро, и не лопнула)
koalena: (Default)
Во-первых, нет больше моих сил, я хочу Хануку! Точнее, я хочу пончиков из Роладина.
Если вы незнакомы с этими пончиками, то вы много потеряли.
Вот тут они показывают какие у них были пончики в прошлую Хануку. В эту будут какие-то другие, но тоже безумно вкусные.
Но Ханука в декабре, а пончиков хочется прямощас.
Продавать их, впрочем, должны начать где-то через месяц, хотя мне кажется, что это очень-очень долго.
Сама делать пончики я не умею, не хочу и не буду. Тем более, что маааленький пончик с виски и шоколадной глазурью мне не соорудить ни за что.

А теперь о бездуховной пище другого рода: опять чиклит, я нашла Mag Cabot про Heather Wells, 4ю книгу, кому надо? Не читала еще, и пока я до нее доберусь, мне надо дочитать Роулинг и Свендсон.
Кстати, Роулинг новую я допилила уже до середины где-то, и что-то это так неинтересно, что я не постигаю, зачем это писалось. Я понимаю, что ей, вероятно, хотелось показать, что она умеет не только про ГарриПоттера, а еще и типа с психологической глубиной и разработкой характеров персонажей, но если это не литературное упражнение для себя, а предположительно худлит для читателей, то хотелось бы видеть в книге какой-то смысл. Ну или хотя бы проникнуться интересом к сюжету, симпатией к кому-то из героев.
Судя по тому, что мне не удается сделать ни того, ни другого, это или социальный роман или психологический. Поэтому они все такие неприятные типы.
koalena: (Default)
В моем детстве (ну и сейчас) это называлось чаще "горкой", реже - тэйглах, и я могу это есть безостановочно, пока не лопну.


При этом оказалось, что ни С., ни его мама никогда не слышали про это блюдо, а также не видели его и не пробовали (хотя они евреи из Одессы, вот уж где трудно пропустить что-то из национальной кухни).

А также оказалось, что такое блюдо есть не только у евреев, но и у татар и называется "чак-чак". Фото чак-чак в этом посте взято из поста [livejournal.com profile] rikki_t_tavi, все права принадлежат исключительно ей.

Вопрос у меня такой: если вы знаете это блюдо, то где вы жили, когда с ним встретились и как оно называлось?
koalena: (Default)
Жителям Хайфы рекомендую: в птн вечером мы сходили в Voila, там весьма неплохо кормят.До десерта мы не дожили, надо сходить еще раз, но мясо у них вполне.
koalena: (Default)
Рассказали тут про товарища, который в городе Омске поставляет некоторым желающим кошерных кроликов*. Я даже не берусь представить себе, кто и через какой глухой телефон спел товарищу про кашрут и кошерный забой скота, но организованы кошерные кролики так:
берем клетку, в которой сидит штук тридцать кролей. Пищу ссыпаем в какой-то дальний угол клетки, где поуже. Набегает табун кроликов стуча копытами, пожирает морковку и отваливает, оставляя за собой тела слабейших, которых копытами затоптали. Эти-то, бескровно умерщвленные кроли, и есть кошерные. И какие-то омские евреи, которым кажется, что они соблюдают, их даже едят.



* примечание для тех, кто не в теме: кошерный кролик это оксюморон. кошерное животное должно иметь раздвоенные копыта и жевать жвачку. у кролика со жвачкой все, вроде, в порядке, а копыт наблюдается некоторая нехватка. кроме того, даже жвачное парнокопытное будет некошерным, если его неправильно убили, но к кролику, конечно, это уже не очень относится.
koalena: (Default)
Кажется, неправильно заказывать шоколадные пончики через день. Когда я заказала два, они быстро кончились.
На сегодня я заказала четыре, но осталось уже только два, а ведь впереди еще вечер! и завтрашнее утро!
Заказать шесть или сразу восемь, вот в чем вопрос?
koalena: (Default)
Спасибо [livejournal.com profile] yankel за ссылку, www.boker.co.il рулит! У меня на дверной ручке с раннего утра (не знаю с когда точно, но еще 8 не было) висел мешочек с двумя донатсами в шоколадом и парой бейгеле. Вкусно пахли свежей выпечкой.
Облизываюсь на полкаталога, думаю заодно бросить ходить и за молоком (они его тоже носят) и прикидываю, сколько пончиков с шоколадом мне надо в неделю
koalena: (Default)
Очень хочется, чтобы по утрам доставляли свежую выпечку. Круассаны, булки, суфганийот в сезон...
Даже можно не утром.
Я была бы не против, если бы ее просто доставляли, ну как пиццу или гамбургеры.
А то у меня сейчас дома нет ничего сдобного, кроме остатков маминого рулета с корицей, а идти в супер с Миррой -- это Ад, в который я не готова спускаться ради таких мелких грехов, как пара круассанов и четыре, нет, шесть суфганийот.
koalena: (ja slushaju)
Я скучаю по клубнике -- такой сладкой и такой нежной, самое сладкое -- белую сердцевину было особенно вкусно продавливать языком.
И еще я скучаю по жареным лисичкам с картошкой. И по белым -- их лучше в суп, особенно если такой, как я ела в Валахе, он был, кажется, со сливками. Лучший грибной суп в моей жизни.
Скучаю по землянике -- я даже не помню, ела ли я ее еще когда-то после того раза, как ее собирали для меня и кормили с рук. Жаркое летнее солнце, остров, поляна, одуряюще пахнущая земляникой...
А когда собираешь с куста красную смородину и сразу отправляешь грозди в рот, то ягоды кажутся прохладными. Каждая с легким сопротивлением отрывается губами и изо рта я достаю уже пустую зеленую веточку. На солнце смородина кажется почти прозрачной.

Еще там была вкусная картошка. У нее был какой-то свой вкус и запах, не такие, как здесь, более настоящие, что ли. В ту картошку, когда делаешь из нее пюре, было вкусно вдавливать кусочки соленой красной рыбы.
koalena: (koala)
Когда мы с [livejournal.com profile] pepel, [livejournal.com profile] sivilka, [livejournal.com profile] chenai, [livejournal.com profile] gosha и [livejournal.com profile] akog были в Бреннере, я вдруг решилась выпить тамошнего какао. Это было прекрасно, и вскоре я обзавелась специальной бреннеровской чашкой для какао и пакетом их же какао. Теперь у меня есть ритуальная чашка какао перед сном, очень согревает и снит хорошие сны.

Чашку всем рекомендую, а в ответ хочу попросить -- поделитесь рецептами какао, пока я делаю так: треть чашки сливок, остальное молоко, три ложки какао иодна большая ложка коричневого сахара.

Хочу.

Dec. 25th, 2007 10:39 pm
koalena: (tsss!)
Я испытываю страстное желание.
Всеми фибрами души желудка (если они у него есть) я жажду правильных имбирных пряников!
В прошлом году у меня был такой сундук и еще ящик этого счастья. Питаюсь воспоминаниями.

Profile

koalena: (Default)
koalena

April 2017

S M T W T F S
      1
234 56 78
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Style Credit

Syndicate

RSS Atom
Page generated Sep. 26th, 2017 01:55 am
Powered by Dreamwidth Studios

Expand Cut Tags

No cut tags

Most Popular Tags